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關于熟食加工的介紹 哪些簡單易操作且味道美味被大眾所接受

【資料圖】

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1、熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。

2、一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

3、2017年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規范》正式實施，規定熟食標準英文名為Delicatessen或Cooked Food。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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